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    De tín marín de do pingüé… ¿Cuántas vacas hay en Cuba?

    De tín marín de do pingüé… ¿Cuántas vacas hay en Cuba?
    14YMEDIO, La Habana | Agosto 03, 2015

    El reciente anuncio de un “conteo nacional de ganado vacuno” por parte
    del Ministerio de la Agricultura ya ha comenzado a causar zozobra entre
    los campesinos cubanos. El inventario se realizará en la primera
    quincena de noviembre a lo largo de toda la Isla para arrojar el
    verdadero número de reses con las que cuenta el país.

    Según los medios oficiales, el censo incluye cooperativas, granjas,
    fincas y empresas estatales y se propone tener un registro confiable de
    las razas, sexo y categorías por edad de cada animal. La información
    obtenida en el terreno “se tirará” contra la de los libros de registro
    pecuario, lo que hará posible, al menos en la teoría, comprobar los
    datos entregados por los propietarios.

    Roberto León, director del Centro Nacional de Control Pecuario, declaró
    que cada animal deberá ser presentado a los inspectores, quienes
    verificarán la identidad del sujeto mediante las presillas metálicas,
    aretes plásticos y marcas de fuego que se hayan utilizado como medio de
    control.

    Las matanzas ilegales y las muertes producidas de forma accidental o a
    consecuencia de la sequía han hecho mermar la masa ganadera, pero al
    mismo tiempo han propiciado mecanismos de fraude. “Una ternera no
    declarada es una mina de oro”, comenta un ganadero camagüeyano. Si nadie
    conoce su existencia, nadie conocerá tampoco sus crías, ni la leche que
    produzca, que pueden ser utilizados en el mercado ilegal o en “cubrir
    faltantes difíciles de justificar”

    “Lo más difícil será seleccionar los inspectores”, dice el criador de
    vacas. Y concluye: “Nadie es capaz de imaginar las presiones que van a
    recibir. Probablemente vengan en dúos o en tríos para dificultar los
    sobornos, pero la tentación de ponerse de acuerdo para cuadrar la caja
    será enorme”.

    Antes del triunfo de la Revolución en 1959, se calculaba que las cabezas
    de ganado en la Isla fueran unos seis millones, prácticamente una res
    por cada habitante. Según los últimos datos publicados, la proporción es
    ahora de menos de cuatro millones por 11 millones de habitantes. Esa ha
    sido la causa de que se deprima el mercado de carne de res y, al mismo
    tiempo, se incremente el sacrificio ilegal, que se penaliza con
    sanciones de cuatro a diez años de cárcel.

    Source: De tín marín de do pingüé… ¿Cuántas vacas hay en Cuba? –
    http://www.14ymedio.com/nacional/marin-pingue-Cuantas-vacas-Cuba_0_1827417250.html

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